과학 #2 – 배추밭의 돌멩이가 배추 농사를 돕는다!!!

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쉽게 배우는 생활 과학

고랭지 배추밭의 돌멩이가 배추 농사를 돕는다는 이야기는 마치 돌멩이가 밤새도록 배추에게 물을 주는 마법사처럼 들릴 수 있어요. 하지만 사실 이 모든 건 아주 과학적인 현상이랍니다!

​돌멩이, 밤의 이슬 요정으로 변신!

​낮 동안 뜨거운 햇볕을 듬뿍 받은 돌멩이는 마치 열을 저장하는 배터리 같아요. 주변 흙보다 훨씬 많은 열을 품고 있죠. 그런데 밤이 되면 해가 지고 온도가 떨어지면서, 이 돌멩이는 낮에 모아둔 열을 솔솔 방출하기 시작해요. 마치 뜨거운 찜질방 돌이 식는 것처럼 말이죠.

​여기서 중요한 건, 돌멩이가 주변 공기보다 훨씬 더 빠르게, 그리고 훨씬 더 차갑게 식는다는 거예요. 왜냐고요? 돌멩이의 재질과 모양 때문에 열을 밖으로 내보내는 능력이 뛰어나거든요.

​밤새 똑똑 떨어지는 자연의 선물, 이슬!

​돌멩이가 차가워지면 돌멩이 주변의 공기도 같이 식어요. 공기 속에는 눈에 보이지 않는 수증기가 떠다니는데, 이 수증기는 온도가 어느 한계(우리는 이걸 이슬점이라고 불러요) 이하로 내려가면 더 이상 수증기 형태로 머물지 못하고 작은 물방울, 즉 이슬로 변한답니다.

​차가워진 돌멩이 표면은 마치 차가운 컵 표면에 물방울이 맺히는 것처럼, 주변 공기 속의 수증기를 이슬로 변신시키는 역할을 해요. 이렇게 돌멩이에서 맺힌 이슬은 밤새도록 똑똑 떨어져 배추밭 흙 속으로 스며들어요.

​배추, 꿀꺽꿀꺽 목마름 해소!

​고랭지는 일교차가 커서 낮에는 뜨겁고 밤에는 춥기 때문에 흙 속의 수분이 금방 증발해 버릴 수 있어요. 그런데 돌멩이 덕분에 밤마다 자연적으로 수분이 보충되니, 배추는 물을 보충해 쑥쑥 자랄 수 있게 되죠!

​이 이슬은 배추가 뿌리를 튼튼하게 내리고, 흙 속에 숨어 있는 영양분을 더 잘 흡수할 수 있도록 도와줘요. 마치 목마른 아이에게 시원한 물을 주는 것처럼, 배추는 이 이슬 덕분에 더 건강하고 튼실하게 자라서 맛있는 배추가 되는 거랍니다.

​결국, 배추밭의 돌멩이는 밤에 공기 중의 수분을 끌어모아 배추에게 필요한 수분을 제공하는 똑똑한 자연의 조력자라고 할 수 있어요! 정말 신기하죠?

이해를 돕는 짧은 동영상도 준비했어요!
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